Atkins(低碳减肥法）第一阶段食谱
73 收藏
第一阶段可以吃的食物：
1，基础蔬菜
包括绿叶蔬菜和其他不含淀粉的蔬菜，这一部分应该提供12-15g的净碳。
2，蛋白质类食物
每餐吃110-170g蛋白质食物，包括鸡肉、火鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、海鲜、腌肉、小牛肉、鸡蛋、豆腐以及其他豆制品。
3，天然脂肪
橄榄油、葵花籽油、牛油、牛油果、橄榄以及其他天然脂肪。
4，维他命和矿物质
每天补充多种维生素和矿物质以及Omega-3.
除此之外还可以：
1，最多110g的cheese。
2,30g酸奶油或者45g不加糖的奶油
（以上两条需要说明的是，这个cheese是西方的那个咸的cheese，而且不能是blue cheese）
酸奶油不是酸奶，奶油也不是蛋糕上的那种奶油）
3，最多3 tp的柠檬或绿柠檬汁（这个可以替代沙拉的其他调料，用这个和橄榄油和盐拌沙拉，很美味）
4，最多三袋代糖
5，不加糖的明胶。
Atkins第一阶段不能吃的食物：
关键词：高碳水化合物食品
1，面包、意大利面、muffins、糕点、饼干、薯条和任何其他面粉、玉米和谷物制成的食物，包括全麦食品。
2，全脂、脱脂牛奶以及在可以吃的食品中没有列出的奶制品。（这个很容易被疏忽，大家都认为牛奶是高蛋白饮品，其实碳水化合物含量也很高，喜欢喝咖啡，奶茶的，可以用奶油代替牛奶）
3，水果，除了牛油果、西红柿和橄榄（这些是水果，还是第一次知道）
4，果汁或者蔬菜汁，除了柠檬和绿柠檬汁
5，坚果，种子以及他们制成的果酱
6，软饮料以及加糖的碳酸饮料
7，任何酒类
8，全谷物，例如米饭、燕麦和大麦
9，低脂食品以及任何标明“减肥食品”的食物除非每份含有低于3g净碳。
10，淀粉类蔬菜，包括土豆、胡萝卜（这个比较新鲜）、红菜头（这个中国比较少）和南瓜
11，豆科植物，例如扁豆、芸豆、鹰嘴豆等（感觉应该是做饭吃的那些豆子，除了黄豆之外，剩下的红豆、绿豆、什么的，吃起来都是淀粉的感觉的）
另外需要说明的是：任何形式的糖（炒菜中的糖），任何形式的淀粉或者面粉（例如中国菜勾芡用的淀粉、还有西餐汉堡中的肉饼很多都是加了面包碎的，还有香肠中的淀粉）都是应该避免的。
1，基础蔬菜
包括绿叶蔬菜和其他不含淀粉的蔬菜，这一部分应该提供12-15g的净碳。
2，蛋白质类食物
每餐吃110-170g蛋白质食物，包括鸡肉、火鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、海鲜、腌肉、小牛肉、鸡蛋、豆腐以及其他豆制品。
3，天然脂肪
橄榄油、葵花籽油、牛油、牛油果、橄榄以及其他天然脂肪。
4，维他命和矿物质
每天补充多种维生素和矿物质以及Omega-3.
除此之外还可以：
1，最多110g的cheese。
2,30g酸奶油或者45g不加糖的奶油
（以上两条需要说明的是，这个cheese是西方的那个咸的cheese，而且不能是blue cheese）
酸奶油不是酸奶，奶油也不是蛋糕上的那种奶油）
3，最多3 tp的柠檬或绿柠檬汁（这个可以替代沙拉的其他调料，用这个和橄榄油和盐拌沙拉，很美味）
4，最多三袋代糖
5，不加糖的明胶。
Atkins第一阶段不能吃的食物：
关键词：高碳水化合物食品
1，面包、意大利面、muffins、糕点、饼干、薯条和任何其他面粉、玉米和谷物制成的食物，包括全麦食品。
2，全脂、脱脂牛奶以及在可以吃的食品中没有列出的奶制品。（这个很容易被疏忽，大家都认为牛奶是高蛋白饮品，其实碳水化合物含量也很高，喜欢喝咖啡，奶茶的，可以用奶油代替牛奶）
3，水果，除了牛油果、西红柿和橄榄（这些是水果，还是第一次知道）
4，果汁或者蔬菜汁，除了柠檬和绿柠檬汁
5，坚果，种子以及他们制成的果酱
6，软饮料以及加糖的碳酸饮料
7，任何酒类
8，全谷物，例如米饭、燕麦和大麦
9，低脂食品以及任何标明“减肥食品”的食物除非每份含有低于3g净碳。
10，淀粉类蔬菜，包括土豆、胡萝卜（这个比较新鲜）、红菜头（这个中国比较少）和南瓜
11，豆科植物，例如扁豆、芸豆、鹰嘴豆等（感觉应该是做饭吃的那些豆子，除了黄豆之外，剩下的红豆、绿豆、什么的，吃起来都是淀粉的感觉的）
另外需要说明的是：任何形式的糖（炒菜中的糖），任何形式的淀粉或者面粉（例如中国菜勾芡用的淀粉、还有西餐汉堡中的肉饼很多都是加了面包碎的，还有香肠中的淀粉）都是应该避免的。
典典吃喝教主
创建时间: 2014-11-02 最后修改: 2020-09-06
7 菜谱
