汤种法真的拯救了面包君~~

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自从用此法做出人生第一个成功的面包后,我决定以后的面包能用汤种就用汤种啦!!成品真的是松软绵细到不行,那拉丝一片片的,看着就心动啊~~
创建时间: 2013-08-15      最后修改: 2020-09-06
17 菜谱
  • 面包卷蛋糕

    A面包粉、A汤种(20克面包粉,100克水)、A牛奶、A鸡蛋(1个)、A耐高糖酵母、A蜂蜜、A白糖、A黄油、B蛋糕(任意一种蛋糕)、B沙拉酱、B肉松

    综合评分 9.1 (72 做过)

    恋上我的床

  • 蔓越莓汤种吐司

    高粉、蔓越莓干、汤种、奶粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋、水、黄油

    3 做过

    静静下午茶

  • 汤种热狗包

    热狗肠、金像高粉、汤种、糖、盐、蛋液、水、燕子干酵母、黄油

    综合评分 8.8 (41 做过)

    匹林林

  • 65℃汤种培根小餐包

    培根片、金像高粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、汤种(高粉20g+水100g材料用量外、无盐黄油、玉米粒、青豆

    6 做过

    夏luo特

  • 黑芝麻吐司(汤种)

    炒熟的黑芝麻、高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、黄油、水

    16 做过

    小马的天

  • 奶油奶酪小面包(汤种)

    奶酪、牛奶、白糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁、低筋粉、高粉、低筋粉、汤种、黄油、奶粉、白糖、鸡蛋、水、盐

    12 做过

    畅点儿

  • 鲜奶燕麦葡萄干汤种面包

    即食燕麦片、燕麦片、高筋面粉、鲜奶、葡萄干、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油

    综合评分 8.1 (26 做过)

    紫色透明

  • 奶酥面包卷(汤种)

    黄油、奶粉、糖粉、全蛋液、粟粉、盐、高粉、水、高粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、盐、即发干酵母、水、汤种、黄油

    综合评分 7.5 (30 做过)

    幸福滋味快乐生活

  • 瓜子果仁豆浆包(汤种法)

    豆浆、高筋面粉1(主面团)、高筋面粉2(汤种用)、水、干酵母、砂糖、玉米油、瓜子仁、松子等果仁、全蛋液

    0 做过

    蘑菇小面

  • 紫薯四叶草面包(汤种法)

    紫薯馅、【面团】、汤种、全蛋液、水、盐、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、即发干酵母、无盐黄油、【内馅】

    综合评分 8.3 (1329 做过)

    任冉RenRan

  • 淡奶油北海道土司(汤种)

    雀巢淡奶油、面包粉、汤种、奶粉、白砂糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、全蛋液

    综合评分 8.4 (387 做过)

    九色鹿

  • 火腿奶酪土司

    高筋粉、汤种、低筋粉、细砂糖、盐、干酵母、水、全蛋、黄油、马苏里拉芝士、烟熏乳酪片、火腿丁、黑胡椒粉、红洋葱丝、沙拉酱

    综合评分 8.1 (28 做过)

    君之

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