汤种法真的拯救了面包君~~

1333 收藏
自从用此法做出人生第一个成功的面包后,我决定以后的面包能用汤种就用汤种啦!!成品真的是松软绵细到不行,那拉丝一片片的,看着就心动啊~~
创建时间: 2013-08-15      最后修改: 2020-09-06
17 菜谱
  • 椰蓉卷(汤种)

    汤种:高筋面粉20克,水100克(汤种的比例是1:5)、面包:高筋面粉210克,低筋面粉56克,奶粉20克,细砂糖40克,盐3克,干酵母5克,全蛋液30克,水85克,汤种84克,黄油22克、椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉25克,全蛋液35克,奶粉10克,黄油15克(把全部原料混匀即可)

    综合评分 7.0 (37 做过)

    好吃一踏

12下一页