香焗培根土豆泥

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用料  

土豆 3个
培根 3片
马苏里拉奶酪 100g
黄油 少许

香焗培根土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用

    香焗培根土豆泥的做法 步骤1
  2. 平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香

    香焗培根土豆泥的做法 步骤2
  3. 将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀后用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球

    香焗培根土豆泥的做法 步骤3
  4. 将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离

    香焗培根土豆泥的做法 步骤4
  5. 将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条

    香焗培根土豆泥的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可

    香焗培根土豆泥的做法 步骤6

小贴士

1.煎培根碎时也可以不放黄油,直接焙炒,培根本身会出油
2.土豆球上的奶酪条可多可少,取决于喜欢奶酪的程度,用奶酪片也可以代替,只是口感稍欠佳
3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成

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该菜谱创建于 2011-08-07 12:14:21
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香焗培根土豆泥的答疑

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