焗意大利螺丝面

Name: 焗意大利螺丝面
Ingredients: 200克意大利蔬菜螺旋面; 120克马苏里拉奶酪; 半个土豆; 半个洋葱; 50克青豆; 50克玉米粒; 两大勺意大利面酱; 50克荷美尔牛肉粒; 适量盐

9.1 综合评分

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静静下午茶

用料

意大利蔬菜螺旋面	200克
马苏里拉奶酪	120克
土豆	半个
洋葱	半个
青豆	50克
玉米粒	50克
意大利面酱	两大勺
荷美尔牛肉粒	50克
盐	适量

焗意大利螺丝面的做法

准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻
螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯
螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了
锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香
放入青豆和玉米粒炒一下
放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒
放入意大利面熬煮一会
最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎
将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中
撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右
取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续
烤箱中上层，220度，五六分钟至表面焦黄即可
香喷喷的焗意粉就出炉咯

小贴士

1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层，如果撒两次，不但口感更好，看起来也更养眼些。
2、蔬菜可以随意加，比如西兰花、菜花也是不错的选择。
3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了，用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。
4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话，放在冰箱冷冻室，吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。