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凉拌卷心菜
凉拌卷心菜
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这个菜主要是靠花椒油来调味,我喜欢花椒油的味道。。
用料
卷心菜
450g
盐
1/2小勺
糖
1小勺
花椒油
1又1/2小勺
油辣椒
3/4小勺
凉拌卷心菜的做法
卷心菜去梗切片,煮锅加水及少量盐烧开后,卷心菜下锅,焯熟后出锅浸冷水
冷却的卷心菜加盐拌均后,再加糖,花椒油,油辣椒拌均即可
小贴士
PS:喜欢带点酸味也可以加少量白醋的,味道也不错。
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该菜谱发布于 2011-07-04 09:30:39
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来源:
http://aichufang.blog.sohu.com/75019121.html
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