酱黄豆

Name: 酱黄豆
Ingredients: 黄豆; 老抽; 白糖; 花椒; 大料; 姜片; 红辣椒

8.1 综合评分

436 人做过这道菜

酱黄豆在我们本地多是压桌小蝶，去饭店吃饭先上几碟小菜，其中必定有这盘酱豆。入口绵香，回味无穷，可惜每次只上那么一小碟，次次让你意犹未尽。最近因为电脑坏了，我很上火，吃饭都没有胃口了，想着做了一小盆酱豆，开开胃吧。

用料

酱高压锅酱黄豆

随便看看

该菜谱发布于 2011-06-23 11:51:43

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朝花翕拾 2020-05-28
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我家黄豆里没石子怎么办？
迷糊de厨娘 2013-12-24
3 赞

话说，都不放【油】的吗？？我用高压锅做的，打开一看豆是豆水是水，咸度和颜色倒是都够了，但总感觉哪里不对劲。。想了想于是勾个芡，淋点油，收汁。可是到最后也没出来那种酱汁浓稠的感觉。。到底哪儿不对？？
林蕴樺 2019-11-01
1 赞

请问什么是大料