面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加）在放入容器用保鲜膜盖住，或直接盖上盖子，醒一小时2.大葱切碎，放入肉馅，加盐，姜末，鸡精，五香粉，酱油、料酒，香油搅拌均匀3.醒好的面团分成均匀的剂子
面板上撒上薄薄的一层面粉，把面团擀成圆形，接着加肉馅
用勺子或是铲子抹平，均匀的将肉馅抹在面皮上
再从中心切开一道口，顺时叠起，封边。平底锅油热后，中火烙至两面焦黄即可
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