椒盐鱼鳞

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鱼鳞真是很有营养,鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质。鱼磷中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。

用料  

椒盐鱼鳞的做法  

  1. 鱼鳞洗净,放盐,料酒,胡椒粉腌10分钟

  2. 鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸,鱼鳞卷曲,便金黄即可捞出

  3. 炸好的鱼鳞放盘子撒上椒盐即可

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该菜谱创建于 2011-06-28 10:50:43
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