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桂花酸梅汤
桂花酸梅汤
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风中彩虹
用料
乌梅
10粒
山楂干
若干
桂花
冰糖
适量
桂花酸梅汤的做法
乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟
砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟
最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏
小贴士
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月。
2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花。
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅。
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整。
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱创建于 2011-06-26 11:07:04
203 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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