![烘焙配料 (酱~酱~酱~)的封面](https://i2.chuimg.com/de40f644872c11e6b87c0242ac110003_600w_400h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我喜欢的的封面](https://i2.chuimg.com/774b604571724555b2be1a06d3444bdc_2000w_2668h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![美味果酱的封面](https://i2.chuimg.com/921f1c2e86fe11e6a9a10242ac110002_500w_689h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![果酱/酱的封面](https://i2.chuimg.com/11c8a11a86f611e6a9a10242ac110002_500w_688h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半
在草莓里加入细砂糖
用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)
冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了
将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)
不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干
当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了
将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存
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