蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白,体积膨大
加入色拉油搅匀
加入牛奶和香草香精搅匀
筛入低筋面粉搅匀
蛋白分3次加糖打至8分发(提起打蛋器有弯钩的状态)
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白中拌匀
倒入烤盘,在桌面上震几下,震去气泡;烤箱175度,中层,15分钟(请根据
自家烤箱调节温度和时间)
蛋糕冷却后,一切为二,抹上果酱,叠起;修去边角,切成喜欢的形状即可
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