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海带结炖肉

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炸酱草儿的厨房  炸酱草儿
五花肉还是搭上各种配菜一起煮吃着最健康，配菜能吸收掉肉的油腻，让肉肥而不腻人，配菜因为吸收了肉香更好吃。今天用海带来搭五花肉，海带不但营养价值高，更是去油消脂效果特好的一种海藻类植物，所以和五花肉是绝顶好搭档。

用料  

海带结
五花肉
老抽
生抽
醋
料酒
冰糖
葱

海带结炖肉的做法  

  1. 将海带结氽水捞出备用

    海带结炖肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切成块状

    海带结炖肉的做法 步骤2

  3. 冷水下锅后氽熟

    海带结炖肉的做法 步骤3

  4. 沥干水份捞出

    海带结炖肉的做法 步骤4

  5. 锅内倒油后放入冰糖

    海带结炖肉的做法 步骤5

  6. 冰糖化了熬成褐色倒入沥干水份的肉块

    海带结炖肉的做法 步骤6

  7. 快速翻炒上色

    海带结炖肉的做法 步骤7

  8. 倒入料酒，老抽和葱花翻炒

    海带结炖肉的做法 步骤8

  9. 放入海带结

    海带结炖肉的做法 步骤9

  10. 翻炒后放入两碗水，中小火煮至汤汁收干即可

    海带结炖肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2013-04-21 19:38:14
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