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南瓜可颂

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

丹麦面团 600g
南瓜 100g，煮熟
克林姆酱 80g
南瓜子 适量

南瓜可颂的做法  

  1. 将丹麦面团擀压至0.5㎝厚，用圆圈模压出圆形面片

    南瓜可颂的做法 步骤1

  2. 在圆面片中间挤上南瓜馅

    南瓜可颂的做法 步骤2

  3. 将另一块圆形面团表面刷上蛋液

    南瓜可颂的做法 步骤3

  4. 沾上南瓜子

    南瓜可颂的做法 步骤4

  5. 在四周刷上蛋液

    南瓜可颂的做法 步骤5

  6. 盖在挤有南瓜馅的面团上面

    南瓜可颂的做法 步骤6

  7. 放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟

    南瓜可颂的做法 步骤7

  8. 以烤箱上火210℃，下火200℃，烘烤20分钟

    南瓜可颂的做法 步骤8

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下午茶 甜品 烤箱

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该菜谱发布于 2012-12-17 17:18:38
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