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泰式酸辣虾
泰式酸辣虾
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小意达
泰国菜酸酸辣辣,很是开胃下饭。就像这道酸辣虾,红辣椒和柠檬汁的搭配,爽口提味,让人嘴中舒畅,连心情都明亮起来。
用料
大虾
400克,去壳备用
红辣椒
一个,切碎
柠檬
一个,榨汁
老姜
一块,切粒
洋葱
一个,切粒
大蒜
一枚,压扁
糖
一茶勺
泰国虾酱
一茶勺
孜然粉
一茶勺
芫荽粉
一茶勺
泰式酸辣虾的做法
取一炒锅烧热后加入适量油
爆香洋葱、老姜、大蒜和辣椒3分钟左右
然后加入孜然粉、芫荽粉、虾酱爆炒1分种
加入糖和大虾炒2分钟
倒入柠檬汁,大火煮到完全收汁即可出锅
小贴士
这个小菜里的洋葱比大虾还要好吃,因为完全吸入了柠檬和辣椒的味道,酸得好爽口。虾子被吃完以后,我一个人把剩下的洋葱都拌饭吃完了,真是生来天吃星。
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该菜谱发布于 2012-05-11 17:53:12
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