籁籁的博客
韩式泡菜薯饼
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用料
韩式泡菜薯饼的做法
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将鸡蛋液打散，泡菜切成条丝状，大葱白横切成圈状备用
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将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”6分钟左右取出
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将放凉后的土豆去皮后，用木锤捣成泥糊状备用
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将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻，加入调味料：盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀，再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀
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煎锅内注油加热，将混合料土豆泥捏成团，放入煎锅，表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻，用锅铲略为压平，煎到双面金黄即可
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煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可
