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煎馒头片

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用料  

老面馒头 2个
鸡蛋 2只
小葱 3根
盐 适量
白砂糖 少许
五香粉 少许
胡椒粉 少许
白醋 几滴

煎馒头片的做法  

  1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末

  2. 鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀

  3. 煎锅烧热，加入少许油刷匀

  4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

  5. 馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起

  6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用

参照这个菜谱，大家做出 915 作品

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煎 馒头

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该菜谱发布于 2011-05-09 09:53:12
9152 收藏
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煎馒头片的答疑

  • 小蚊滋(下厨房)
    小蚊滋  2016-11-24  
    34 赞
    馒头要事先蒸熟吗

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