春笋剥好后切片
榨菜头切片
毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右
黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好
鹌鹑蛋煮熟后去壳
用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐,然后做成小肉圆
热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒
加入春笋翻炒
加入肉圆
加入榨菜片
加入黑木耳
加入鹌鹑蛋
一点点加少量的水不断翻炒
最后撒上盐和一点葱,淋上一点香油就可以出锅了
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