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凉菜
芥末双耳
芥末双耳
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锦食堂
用料
黑木耳
银耳
青芥末膏
胡萝卜
枸杞子
适量
生抽
陈醋
蚝油
鸡粉
香油
芥末双耳的做法
黑木耳、银耳、枸杞子泡发,去硬蒂,撕成小朵、胡萝卜切菱形片
将双耳、胡萝卜滚水中焯三分钟
芥末膏加生抽、陈醋、蚝油、鸡粉、香油调开,加少许清水调成调料汁
将调料汁倒入,拌匀,加枸杞子点缀
小贴士
芥末的辛辣口感吃起来很过瘾,如怕芥末味,可以少加。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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凉菜
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该菜谱创建于 2011-03-17 23:55:33
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