![中式甜点的封面](https://i2.chuimg.com/e3719ae68b8d11e6a9a10242ac110002_640w_853h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中秋的月饼的封面](https://i2.chuimg.com/68e9f328870911e6b87c0242ac110003_400w_600h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酥皮、中式各样的封面](https://i2.chuimg.com/96e581828a2111e6a9a10242ac110002_1280w_960h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![清真酥皮点心!的封面](https://i2.chuimg.com/48e6ad22889011e6b87c0242ac110003_640w_480h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![月饼,订单的封面](https://i2.chuimg.com/23ff8ce2f76a11e6947d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
油酥皮:普通面粉200克,白砂糖10克,麦芽糖10克,香油90克,小苏打1克,开水76克;馅料:白砂糖80克,香油46克,熟面粉40克,糖桂花1/2大勺,冰糖10克,瓜子仁10克,核桃仁30克;表面装饰:红色食用色素少许;首先制作油酥皮。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里,再倒入开水,搅拌均匀以后倒入香油
继续搅拌均匀
倒入200克面粉
把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上,然后,拿出你做面包揉面的劲儿来吧,用力的揉面团20分钟,直到面团变得非常光滑、有弹性
把揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片
擀好的面片,将两边向中间折过来
折好的面片再对折。类似制作千层酥皮的叠被子。这是第一次四折
把叠好的面片,横放在案板上,再次擀成长方形面片。并再次4折。重复这个过程2-3次,一共进行3-4次四折。直到面团表面变得非常光滑,平整
折好的面团再次擀开,并卷成圆筒状
卷好的面团,切成10个小剂子
接下来制作馅料。把白砂糖、香油、糖桂花、熟面粉倒入碗里
再倒入瓜子仁、切碎的核桃仁、冰糖
用手把所有材料抓匀混合成为馅料
把馅料放在案板上,用手整形成长方形
同样用刀切成10等份
取一个油酥皮小剂子,切面朝上放在案板上,用擀面杖擀成圆形面皮
擀好的圆形面皮,包入1份馅料
馅料包好后,自来红月饼就成型了。将包好的月饼收口朝下摆在烤盘上
依次包好所有的月饼以后,用饮料瓶盖沾上少许红色食用色素,在月饼顶部印出一个红色的圆圈
将烤盘放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,烤焙25-30分钟,直到月饼表面变成棕红色
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