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果酱
自制芒果酱
自制芒果酱
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楠风
看了平安做的芒果
果酱
,突然意识到现在正是芒果的季节,家里还有好几种芒果呢,于是找个时间就做了,很简单呢,味道也不错。说实话,我家虽然总做吐司,但还真没吃果酱的习惯,因为不太喜欢吃甜的东西,这下好了,以后自己来做果酱,就不怕甜的发腻了。
我把家里的芒果每个都按了按,最后找了几个熟透的,一个大贵妃芒,两个小贵妃芒,还有两个台农芒,等切完了我也快吃饱了,哈哈。平安说方子里的糖量比较大,做出来很甜的,所以我减了20克。
方子来自平安之家
用料
芒果果肉
600克
柠檬
一个
麦芽糖
150克
白砂糖
60克
自制芒果酱的做法
芒果肉切小块,柠檬挤出汁
把芒果肉和柠檬汁放入锅中煮沸
转小火,加入麦芽糖煮至溶化
加白砂糖继续煮,至浓稠后即可关火
关火后趁热将果酱装入消过毒的瓶子,拧紧瓶盖后立即倒扣
参照这个菜谱,大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2011-12-16 17:17:27
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