锅中坐油见热,将切好的姜丝爆香
倒入约一勺的豆瓣酱,小火爆香
倒入洗净沥干的老蛏,翻炒至老蛏壳打开,滴入少许酱油上色
加小半勺的糖起鲜,倒入红辣椒,葱段,关火,翻炒匀即可
喜好辣点的人,辣椒可先爆香
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