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节瓜鸡脚排骨汤

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高雅的厨房  高雅

用料  

节瓜 600克
排骨 400克
鸡脚 300克
眉豆 30克
无花果或者蜜枣 4粒

节瓜鸡脚排骨汤的做法  

  1. 节瓜去皮，用水洗净，切成大块

  2. 排骨洗干净，斩块，和鸡脚一起放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，鸡脚剪去脚甲，沥干水，备用

  3. 眉豆，洗净，浸泡半小时；无花果洗干净

  4. 将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入排骨和鸡脚大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮2个半小时，放盐调味即可

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该菜谱发布于 2012-01-04 14:00:34
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