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果冻

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用料  

凉茶包 1包
琼脂 适量
糖或代糖

果冻的做法  

  1. 按照凉茶包上的说明，把凉茶包中的草药兑入水中，煲煮２ｈ

  2. 取适量琼脂放入碗中，加水泡软

  3. 另取一小锅，加入煲好的凉茶和泡软的琼脂，小火煮，同时搅拌到琼脂溶解，关火

  4. 加入糖调味，趁热倒入容器中

  5. 待琼脂凝固，切块享用

小贴士

琼脂糖（Agarose)在室温即可凝固，当然，放在冰箱里冰一下口感更好
若是一时吃不完，一定要冷藏，尽快食用，防止腐坏

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2011-12-24 15:27:22
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