伊莲
鸡汤面
5
人做过这道菜
用料
| “家乐”浓汤宝新鲜鸡汤 | 2小盒（这个平时可买些储着，还有鱼汤、浓骨汤等品种） |
| 面条 | 适量 |
| 西兰花 | 1小棵（象生菜、菠菜等其他蔬菜都行） |
| 各种丸子 | 适量（这个建议可在休息日多买或做些储着，以备不时之需） |
鸡汤面的做法
-
炉上坐2小锅水（一锅水中加少许盐，这样菜不易变黄！），西兰花掰成小朵并洗净控干水分，等水开后入水中汆熟，捞出沥干水分备用
-
另一锅加入鲜鸡汤块2小盒，并适当放些丸子于其中一起煮开，（鸡汤块中本已有盐，但根据每人的不同加水量可适当再调整一下咸淡
-
炒菜锅中放入2小勺油，放些蒜粒碎煸炒出香味，再加入盐（根据西兰花的量酌情添加，偏咸一点），再加2大勺煮开备用的鸡汤，等一起煮开后倒入汆熟备用的西兰花一起翻炒几下，使西兰花尽量多地吸收汤汁入味
-
面条于清水中煮熟后捞出加入煮好的鸡汤中，上再加上些西兰花
