番茄烧茄子

4 人做过这道菜

用料  

茄子
番茄
木耳
蚝油
生抽酱油

番茄烧茄子的做法  

  1. 木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒

  2. 锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用

  3. 茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香

  4. 放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状

  5. 放入木耳翻炒一分钟

  6. 将茄子倒入

  7. 倒入蚝油

  8. 根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可

小贴士

用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁,汤汁丰富,味道更好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 18:24:44
100 收藏


番茄烧茄子的答疑

关于番茄烧茄子的做法还有疑问? 提一个问题