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地三鲜

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很经典的东北菜~

用料  

土豆 1个
茄子 1个
青椒 1只
葱 少许
蒜 2瓣
生抽酱油 1勺
盐 1茶匙
糖 1茶匙
水淀粉 2勺
高汤 1勺（或酒）

地三鲜的做法  

  1. 土豆去皮切滚刀块；青椒、茄子切滚刀块；葱切葱花、蒜拍成蒜粒

  2. 锅中倒入一些油，把土豆、茄子分别过油煎熟、煎透并捞出；青椒过油炒断生后也盛出备用

  3. 锅中留少许底油，放入葱花、蒜粒爆香

  4. 把土豆、茄子、青椒放入锅中，加生抽酱油、盐、糖、高汤略微翻炒

  5. 淋入水淀粉勾薄芡后出锅

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的地三鲜

 
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该菜谱发布于 2011-03-10 15:08:17
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100ipng.html


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