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无水土豆炖鸡
无水土豆炖鸡
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梅子
那天烤了5个鸡翅根,还剩下翅尖和翅中,就拿来炖了土豆,简单,而且挺好吃。
用料
土豆
鸡翅
姜片
料酒
生抽
老抽
红尖椒
无水土豆炖鸡的做法
锅开中火,放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油,红尖椒
拌匀
盖盖儿,等冒气的时候,转小火,炖上25-30分钟即可
小贴士
1)我用的是无水锅,底厚,密封严,用小火做,不加水也不会糊锅,如果是普通锅炖的话,要适量加水。
2)鸡翅上的鸡皮本身已经蛮多油的了,所以做的时候不必再额外放油炒。
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该菜谱发布于 2011-03-09 22:50:19
52 收藏
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