孜然薯泥酿甜椒

Name: 孜然薯泥酿甜椒
Ingredients: 两个红薯; 一个红椒; 1/4个小圆葱; 一小把香菜; 一小把炒熟的松仁; 2大匙芝士粉

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梅子

用料

红薯	两个
红椒	一个
小圆葱	1/4个
香菜	一小把
炒熟的松仁	一小把
芝士粉	2大匙

孜然薯泥酿甜椒的做法

锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味
加盐、孜然粉，炒匀
倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀
从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥
在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘
放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成

小贴士

1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

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该菜谱发布于 2011-12-12 17:37:22

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