葱香三文鱼烤串

Name: 葱香三文鱼烤串
Ingredients: 新鲜三文鱼; 葱段; 李锦记香草瑞士汁（可用豉油鸡汁代替）; 红葡萄酒（绍兴加饭酒亦可）; 柠檬

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用料

1.烤肉竹签最好事先用水浸泡2小时左右，如此即使烤制的时间过长也不会发黑甚至断裂；
2.新鲜三文鱼切勿腌制过久，否则影响三文鱼本身的鲜美原味；
3.也可用烤箱烤制，建议高温快烤快熟，以免时间太长鲜美的肉汁流失过多

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该菜谱发布于 2011-03-06 15:50:43

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