黄豆蹄膀汤

Name: 黄豆蹄膀汤
Ingredients: 蹄膀; 黄豆; 生姜; 盐

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留美坐家

用料

蹄膀
黄豆
生姜
盐

黄豆蹄膀汤的做法

蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜
慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片
炖4-6小时，加盐调味即可

小贴士

个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。

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该菜谱创建于 2011-03-06 10:32:08

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