枝竹南瓜排骨煲

Name: 枝竹南瓜排骨煲
Ingredients: 猪肋排; 小南瓜; 枝竹; 姜片; 葱花; 盐

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留美坐家

超级简单又营养十足的一款秋补汤水，特别奉献给日理万机的都市穷忙族。

用料

猪肋排
小南瓜
枝竹
姜片
葱花
盐

枝竹南瓜排骨煲的做法

枝竹浸泡至软，洗净切段；南瓜削皮去籽瓤，切块
猪肋排顺两块肋骨之间切开，飞水洗净
慢炖锅中加足水，放入姜片，肋排，开大档煲3-4小时
加入南瓜，枝竹，续煲半小时至南瓜熟软，加盐调味，洒上葱花即可

小贴士

1.北美的穷忙族请注意，超市里的猪肋排大多是整排包装，可请肉柜台的服务人员代为免费切割；
2.切成小排自然更入味，不过大块肋排啃起来比较过瘾哈

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该菜谱发布于 2011-03-05 16:33:22

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