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鸡茸火腿酿香菇

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用料  

鸡胸肉
鲜香菇
火腿
香葱
鸡蛋
盐
鸡精
水淀粉
香油

鸡茸火腿酿香菇的做法  

  1. 将鸡胸肉剁成肉茸，火腿蒸熟切小丁，香葱切葱花、香菇去蒂

  2. 将鸡肉蓉加入蛋清、盐、鸡精、葱花拌匀、加入水淀粉搅匀成鸡腻子

  3. 将鸡腻子放入香菇中，撒上火腿粒、葱花

  4. 上蒸锅旺火足气蒸6分钟出锅，淋少许香油即可

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