美食情书
牛肉饭
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用料
| 水煮蛋 | 1个 |
| 牛腩 | 1斤左右 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豆腐 | 半盒 |
| 粉条 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 1小块 |
| 大料 | 2-3个 |
| 花椒 | 10-20粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 肉寇 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
牛肉饭的做法
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牛腩2斤，泡去血水，洗净，切大块，汆烫去浮沫后放入开水锅，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香叶，葱,姜，酱油，料酒，小火炖至牛肉软烂，大概需要2个小时，快炖好的时候加一点盐调味
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牛肉炖到2个小时的时候，准备胡萝卜，土豆，把它们洗净去皮切滚刀块，还要放一个水煮蛋，为了入味，水煮蛋可以提早放入牛肉锅
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还要放些粉条和豆腐，粉条提前用温水泡软，豆腐切大块
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牛肉炖好后盛出一部分肉和汤，做成土豆牛肉饭，剩下的下几颗小油菜，就可以做成一顿好吃的牛肉面了~
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把小汤锅里的牛肉煮开，放入土豆，胡萝卜
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煮一会后放入豆腐，最后放入粉条，再补加一点盐，等到土豆胡萝卜块煸软，豆腐入味，就可以关火了
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盛上米饭，随便你怎么装饰怎么玩，最后浇上土豆炖牛肉，别忘了还有一颗卤蛋，适合冬天的牛肉饭就做好了
