![与面粉相关的那些事儿的封面](https://i2.chuimg.com/4826bd145341423c985d77f02993ecf4_1616w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![主食的封面](https://i2.chuimg.com/5ddf4d8889ee11e6b87c0242ac110003_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![主食——饼的封面](https://i2.chuimg.com/4ef42a3e872b11e6a9a10242ac110002_500w_666h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![早餐的封面](https://i2.chuimg.com/6ec6f4f0190611e7bc9d0242ac110002_1080w_1920h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![点亮心灵之中式点心的封面](https://i2.chuimg.com/c03ea458873511e6a9a10242ac110002_650w_433h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
制作饼皮:面粉和色拉油放入盆里,慢慢加入热水,用筷子搅匀,再加入冷水,揉成光滑面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟
分割成八等份,略滚圆。盖上保鲜膜,松弛十分钟
用擀面杖擀成片状
象包包子一样,包入萝卜馅,收口捏紧
在案板上压成饼
锅内刷少量油(不粘锅可不刷),以小火两面都烙至金黄
制作萝卜虾皮馅:虾皮(毛虾)一小把。白萝卜大半个,胡萝卜大半个,小葱两根
两种萝卜用擦板擦丝,用少量的盐抓拌均匀,腌一下
虾皮用酒泡十分钟
把腌出水的萝卜丝挤干水份(不要挤过干哦,水份还是要保留一部分的)。再加入沥干的虾皮、切碎的葱花、花椒粉、盐和鸡精拌匀
象包包子一样,包入萝卜虾皮馅,收口捏紧
在案板上压成饼。表面刷水
锅内刷少量油(不粘锅可不刷),以小火两面都烙至金黄。也可以用烤箱烤,据说烤的叫做烧饼,烙出来的叫火烧