鳗鱼寿司饭

Name: 鳗鱼寿司饭
Ingredients: 烤好的鳗鱼; 米饭; 糖; 盐; 寿司醋; 白芝麻; 黄瓜; 鸡蛋

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用料

烤好的鳗鱼
米饭
糖
盐
寿司醋
白芝麻
黄瓜
鸡蛋

鳗鱼寿司饭的做法

刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋（36ml），少许糖和盐后拌匀
黄瓜切薄片用盐淹5分钟后虑掉水，和白芝麻一起倒入米饭中拌匀
装饰用的鳗鱼切大块，其它切成小块，包上保鲜膜用微波炉加热一分钟
把切成小块的鳗鱼拌如米饭中，轻微搅拌（用力过度，鳗鱼就会烂啦）
拌好的鳗鱼饭盛入小碗中，上边摆好炒好的鸡蛋条和装饰用的大块鳗鱼

小贴士

1.米饭最好蒸得比平时稍硬一些，且最好用好米。
2.加入米饭的醋、糖、盐的量都随个人喜好，随意就好~
3.鳗鱼就买超市卖的烤好的就行，一定要用微波炉热一下

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该菜谱发布于 2011-10-27 01:16:30

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