海米冬瓜

Name: 海米冬瓜
Ingredients: 200克冬瓜; 适量海米; 一块生姜

9 人做过这道菜

依依美食

用料

冬瓜	200克
海米	适量
生姜	一块

海米冬瓜的做法

生姜切片，海米清洗干净后用温水泡软，冬瓜去皮，切薄片
热油锅，爆香生姜片，放海米爆出香味
放入冬瓜翻炒1分钟
加入没过冬瓜一半的水，中火煮
煮至冬瓜变透明，放盐调味，大火收干水就可以装碟；撒上一点葱花，就可以吃啦

小贴士

1：海米本身有咸味，放盐要适量；
2：海米煮冬瓜很鲜，比瘦肉煮的好吃多了；
3：我喜欢吃绵的冬瓜，所以煮到完全变色透明，如果你不喜欢这么绵的话，可以减少放水量，缩短煮的时间。

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该菜谱发布于 2011-10-25 14:48:16

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