麻辣鱼片
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人做过这道菜
睿哲宝宝爱吃肉
湖北人喜欢吃辣的，麻辣鱼片也最爱~！
用料
麻辣鱼片的做法
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先用盐腌一下鱼片，腌十分钟，盐千万不要放多了。因为本人在国外，所以不知道自己吃的什么鱼，都是超市片好的买回家做了，我觉得鱼大家可以自己选
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放入油，翻炒干辣椒，花椒，蒜，姜，注意要用小火，慢慢炒出香，然后放入郫县豆瓣
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放入水，不要太多，也不要太少，因为要煮鱼
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待水快沸腾的时候把鱼片逐个放入
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看鱼成形了，即可盛出。
小贴士
盐只用在腌的时候放一点点。后面不用放，因为郫县豆瓣本身很咸。如果喜欢吃别的配菜也可以加，不过不容易熟的一定要比鱼先放入，鱼煮的太久就散掉了，夹都夹不起来。如果比较容易熟，像青菜类的，可以和鱼一起放入
