三千里的小丫杈
黑芝麻冰淇淋（纯素·无蛋无奶）
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人做过这道菜
早想试试《Soy Time》里的大豆冰淇淋菜谱了... ...
这次试着改了一个试试... ...真心不错吃... ...
但是表示家里的冰淇淋机是酸奶机改造的... ...所以比较渣... ...
因为无蛋无奶，所以还是有些冰渣子的... ...
本身菜谱里说，要等到冰淇淋化了三分后再搅拌分食... ...
这次试着改了一个试试... ...真心不错吃... ...
但是表示家里的冰淇淋机是酸奶机改造的... ...所以比较渣... ...
因为无蛋无奶，所以还是有些冰渣子的... ...
本身菜谱里说，要等到冰淇淋化了三分后再搅拌分食... ...
用料
黑芝麻冰淇淋（纯素·无蛋无奶）的做法
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豆浆煮熟
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黑芝麻炒熟同熟糯米粉一起打磨成细粉
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豆浆小火加热，和2混合再用一点点水混合一小勺玉米淀粉加入豆浆里
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边加热边搅拌，加入糖和一点点盐
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液体粘稠之后就可以了
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一直搅拌到液体60°C左右就可以进冰箱了... ...没小时取出搅拌一次... ...5~8小时完成... ...
小贴士
不能用蜂蜜代替糖！！！
正宗冰淇淋机应该很快就能完成... ...
正宗冰淇淋机应该很快就能完成... ...
