中火,放牛油,待它融化后,放虾和玉米粒,炒香.
放忌廉汤(半罐),然后加半罐的水.慢慢搅拌至汤融化.
先在碗口边涂上一层蛋液(其实不涂也可以),然后把汤倒进碗里,把裁切好的酥皮放上去,在碗边轻轻压好.
焗炉200度,焗至酥皮变金黄.完成!
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