微波炉蒜蓉蒸虾

8.0 综合评分
103 人做过这道菜
又是懒人菜,10分钟不到就做好了.

用料  

10只
蒜蓉 半颗蒜 (喜欢蒜蓉的小伙伴们可以多放一点哦)
2 茶勺
2 茶勺
适量
适量 (用来提鲜的, 一丢丢就好)

微波炉蒜蓉蒸虾的做法  

  1. 切虾和清理虾肠

    - 先把平放在切菜板上, 然后用刀横着切. 从虾头到虾尾, 不要切断虾尾的位置
    - 去掉虾肠
    - 把处理好的虾摊开, 放到盘子上.

  2. 切蒜蓉和调味

    - 蒜切成蓉, 用小碗装好
    - 把盐, 糖, 水, 和油加进碗里跟蒜蓉一齐拌均匀
    - 把蒜蓉酱均匀地铺满在虾的上面

  3. 蒸煮

    - 把调味好的虾放到微波炉里面, 盖上微波炉蒸笼的盖子
    - 微波炉设定最高温度 (我家用的微波炉设定是10级), 热3分钟
    (加热时间可以根据虾的多少和微波炉的温度而作出调整, 只要能看到虾肉没有透明的颜色就算热熟了)

  4. 开吃!

小贴士

因为这是蒸煮的菜, 所以必须要保持湿润. 但是微波炉热虾很容易会把虾烤干, 所以一定要用微波炉蒸笼. 如果没有, 可以拿一个口一样宽的盘子盖在放虾仁的盘子上面. 也可以用微波炉用的保鲜纸盖, 但请记得留小洞口让部分蒸气流走哦!

参照这个菜谱,大家做出 103 作品

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微波炉蒜蓉蒸虾的答疑

  • 幽灵很轻盈。  6年前  
    1
    开边什么意思
    作者回复 6年前  
    蝦平放,刀平切,把蝦切開,不要全切斷,尾巴連著就好.開邊的意思是,分開兩邊.
  • Derek20  1个月前  
    0
    需要放油么 之前吃过一种很清淡的做法 看起来貌似跟您做法一样 但我没吃出有油
    作者回复 10天前  
    不放油的話蝦肉會很澀哦
  • 新手上路1922  1年前  
    0
    繁体字有点不认识😁

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