简单清爽“大菜”——老虎菜
0
人做过这道菜
abby花园食札
曾经听过老郭的一个相声，说是请搭档吃饭：
“咱们先来一个拌黄瓜。”
“好，这个我爱吃！”
“再拌一个辣椒。”
“这也行啊，爽口。”
“再来一个拌香菜”
“嗯，好吧”
“最后再来一个老虎菜，四个大菜，您看怎么样？”
“和着请了半天，您就请我吃了一个菜啊？！”
听这段儿的时候，觉得超级搞笑，却也记住了“老虎菜”的主要原料：黄瓜、辣椒、香菜。
这次春播，婆婆在露台上播种了香菜，还见缝插针地把冬天吃不掉的大蒜塞进了土中，如今，香菜已经十多公分高了，而大蒜的根部也开始膨胀成圆形，准备孕育小蒜了。从园中采摘来了香菜和小蒜，加上买来的黄瓜和辣椒，做了一盘简单清爽的“大菜”。
“咱们先来一个拌黄瓜。”
“好，这个我爱吃！”
“再拌一个辣椒。”
“这也行啊，爽口。”
“再来一个拌香菜”
“嗯，好吧”
“最后再来一个老虎菜，四个大菜，您看怎么样？”
“和着请了半天，您就请我吃了一个菜啊？！”
听这段儿的时候，觉得超级搞笑，却也记住了“老虎菜”的主要原料：黄瓜、辣椒、香菜。
这次春播，婆婆在露台上播种了香菜，还见缝插针地把冬天吃不掉的大蒜塞进了土中，如今，香菜已经十多公分高了，而大蒜的根部也开始膨胀成圆形，准备孕育小蒜了。从园中采摘来了香菜和小蒜，加上买来的黄瓜和辣椒，做了一盘简单清爽的“大菜”。
用料
简单清爽“大菜”——老虎菜的做法
-
黄瓜、辣椒切丝，香菜切段，小蒜切片
-
加调料拌匀之后，把金盏花瓣摘下来洒在表面即可。
小贴士
ABBY看法：如今食品安全问题值得关注，能吃上自己种的菜始终是件幸福的事情。如果实在要买，我会避免在春天买鸡毛菜小青菜之类的容易招虫子的菜，因为需要打很多农药才能让菜菜长得漂亮，反而生菜、茼蒿这些香味浓郁的菜，不容易招惹虫子，我估计农药也会少打一点吧。
现在新鲜的大棚黄瓜都已经上市了，挑选的时候尽量选花朵小并且蔫蔫的，这样买到喷过膨大剂黄瓜的几率会小一点。
现在新鲜的大棚黄瓜都已经上市了，挑选的时候尽量选花朵小并且蔫蔫的，这样买到喷过膨大剂黄瓜的几率会小一点。
