简单快乐
牛奶吐司
7.8
综合评分
16
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用料
牛奶吐司的做法
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后油法，厨师机打面团至完全阶段
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盖上保鲜膜，室温发酵至2.5-3倍大
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排气、分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟
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取一个面团，擀成椭圆形
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翻面，整成长方形，由上而下，卷成筒状
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收口朝下，盖上保险膜，室温静置，松弛10分钟
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翻面，用手稍压扁，然后擀长，压薄底边
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由上而下，卷成筒状，捏紧收口，收口朝下，放入吐司盒
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盖上吐司盖，室温发酵至8-9分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉立即脱模，放至室温，密封保存
