糖霜核桃
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人做过这道菜
ChefHuaAndy
本人觉得核桃生吃太涩，独自摸索做了糖霜核桃，方可下咽，哈哈。
用料
糖霜核桃的做法
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剥好生核桃。
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将平底锅/不粘锅烧热，不留水分，然后将火调制中等，倒入核桃，不停搅拌。待闻到核桃香味就关火，以防核桃被热糊。
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倒出核桃，清理锅内的残渣。
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在锅中倒入少量清水，加入冰糖/白糖，烧至粘稠状（糖浆）。这一步骤需要耐心，火用中火，切忌大火。
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将热好的核桃倒入锅中，关火，并不停用筷子搅拌，直至每颗核桃都沾上糖浆，最后可再撒上少量芝麻。
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装盘即可。冷了再吃，小心烫嘴！
小贴士
将糖水烧制成糖浆需要的是耐心，水一定不能加多，不然半小时这一步骤都很难完成。
