孜然羊排

Name: 孜然羊排
Ingredients: 羊排; 油; 盐; 蒜片; 辣椒末; 孜然粉

7.7 综合评分

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大饼小葱的家

这次买了羊排，煮好后捞出羊排晾凉入锅煎制做成孜然羊排，热汤加入调味料就成了一碗美味的羊肉汤。很多人虽喜欢吃羊肉、喝汤，但又受不了羊肉的膻味。那么吃羊肉是所用的调味料就起到了去膻味关键的作用，我们家经常用到的就是【孜然粉】，煎烤羊肉必备。

用料

羊排
油
盐
蒜片
辣椒末
孜然粉

孜然羊排的做法

煮好的羊排，捞出晾凉
锅内少许油热后，加入蒜片炒香，放入羊排两面煎至金黄，撒上辣椒末、孜然粉、盐，再略微煎一会就可以了

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该菜谱发布于 2011-10-18 22:29:19

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孜然羊排的答疑

猫仔花儿 2014-02-22
0 赞

煮羊肉的时候是沸水放入羊排，还是凉水放入羊排？

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