莲子百合用水泡15分钟下,充分洗干净。(一般情况下莲子是要提前泡2小时的,这次我买的莲子是不需要泡的,很容易就煮烂。)
将雪耳用水泡软,去掉根部,撕碎成小块
莲子、雪耳和桂圆放入锅中,加足量水,烧开后小火焖煮
半小时后加入红枣、枸杞、和冰糖
继续煮半个小时,直到汤汁粘稠即可
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