油酥牛肉饼

和面，把面粉，水，盐加好，揉成光滑面团放一边醒30分钟

30分钟之后把面团分成八等份，称出来780克，差不多分了每份97克

加热猪油之后调油酥

拿一个面团擀长擀开

整条上面涂上油酥

头上面放一团肉馅差不多25克的样子，如果喜欢吃很多肉的，可以翻倍放，这个面团很有延展性，可以包的进大量肉馅

这样揪起两边把肉馅全部包进去

然后左团右团，另一只手撑拉，全部包起来成一团

然后把团子压扁一点上锅烤一下

不粘锅不需要喷油了，直接放上去，烤到两面金黄

烤成这样之后放到烤箱里烤

烤箱上下火200度再烤15分钟就可以啦

烤完了，外壳很酥脆

金黄酥脆味道很不错

喜欢吃葱之类的自己馅料里可以加一些