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麦芬 平底锅版

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用料  

水 190g
酵母 2g
高筋面粉 200g
全麦粉 50g
盐 3g

麦芬 平底锅版的做法  

  1. 水和酵母混合，
    加面粉，盐混合，静置20分钟
    拉扯一圈，再静20分钟
    再拉扯一圈，光滑面朝上，发酵到2倍大
    取出，排气，撒多全麦粉，分成6份，收圆，整形，蘸粉，
    再次发酵1.5倍大，
    平底锅小火，一面6到7分钟，不要贪火大，容易焦，
    可以冷冻保存。

    麦芬 平底锅版的做法 步骤1

  2. 方子来自小🍠月光。

    麦芬 平底锅版的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2025-07-13 15:37:33
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