绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
8.0
综合评分
601
人做过这道菜
古典美人美食
春季是孩子长个的黄金期，我每次都会做虾🦐给儿子吃，虾含蛋白质含钙量高，今天做个不一样虾的吃法《椒盐大虾》，每次做孩子们都特开心，真的特别好吃😋外酥里嫩的，酥脆的外皮裹着大虾，吃一口超满足，关键做法也简单哦！
用料
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐的做法
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准备新鲜大虾2斤
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虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴
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加几片生姜和葱，一勺料酒
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加2勺生抽
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适量盐和胡椒粉
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抓匀腌制20分钟
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碗中加3大勺玉米淀粉（口径4cm
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搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）
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每个虾裹上蛋液糊
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油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好🤗
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看这颜色就诱惑不住了🤣
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金黄酥脆，好吃到吮手指😍
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撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯！（喜欢的厨友们你也安排起来吧，保证儿子夸你是大厨👍）
小贴士
有些新手宝妈不好判断油温的几成，这是有个小方法：你可以用一根葱试一下，油温冒小泡了就可以
