宽油,葱姜沫花椒八角爆香。下肉末翻炒。
加老抽半勺,生抽1勺。甜面酱2勺,白胡椒粉适量。盐少许。加点水熬煮五分钟左右水收干即可。
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米线泡好煮好后,烫点青菜,碗里加:米线,香菜,蒜苗,榨菜,盐,鸡精,少许咖喱粉,热水或高汤。能吃辣的加点辣椒油,来点醋。
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